太平洋芽菜種子: 2012

人瑞阿嬤黑豆酒養生

【聯合報╱記者謝合勝／花蓮報導】

花蓮市人瑞阿嬤林招治已113歲高齡，年輕時有睡前喝一小杯黑豆酒習慣，目前仍身體康健，只有視力退化等小毛病，連媳婦都稱讚說「您比我卡勇」。

林招治年輕時開始自己釀酒，她把黑豆炒乾後，泡在米酒約3至4個月做成黑豆酒飲用。每逢秋天她就開始製作，冬天就有黑豆酒可飲。她把釀好的黑豆酒裝瓶放在床下，方便每晚睡前喝一小杯助眠。

同住的三子范銀旺說，媽媽年輕時身體就很好，也沒有特別進補習慣，偶爾有感冒等病痛才會看醫生，旦通常晚上吃藥，隔天就好的差不多了。媽媽睡前喝酒習慣，一直到80多歲，考慮年紀已高才不喝，目前只過年圍爐，才與家人小酌。

媳婦陳金鳳每年寒流會怕冷，都穿上厚襪子保暖，婆婆反而不怕冷，笑說「以前比較窮，所以沒養成穿厚襪子習慣」。她說，有次婆婆不小心腳步踩空，整個人倒頭栽，從二樓樓梯摔至一樓，家人急忙抱起來後，發現她竟沒受什麼傷。

范銀旺說，媽媽到七十多歲還常一人坐火車到羅東找親戚，但考慮到她年歲已高，才先到到台北與弟弟同住。

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