2015年10月3日 星期六

葵花寶典~有機向日葵花芽菜苗食譜(非素食)...有機上桌囉

葵花寶典~有機向日葵花芽菜苗食譜(非素食)...有機上桌囉
葵花寶典~有機向日葵花芽菜苗食譜(非素食)...有機上桌囉
圖/有機葵花苗~米酒蒸肉堡(吳花豬)
 
生機飲食反璞歸真~DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯(有機芽菜食譜分享)
圖(吳花豬提供)/有機葵花苗&OP-11A有機芽菜培育箱、花豬芽苗料理分享-
DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯
 

圖(吳花豬提供)/有機葵花苗&OP-11A有機芽菜培育箱、花豬芽苗料理分享-葵花苗甜椒蒸蛋加特製葵花苗沾醬
 

葵花寶典~有機向日葵花芽菜苗食譜(非素食)...有機上桌囉

★食材準備:絞肉、罐頭脆瓜汁(脆瓜果實選擇性添加)、蠔油、醬油、楜椒、米酒、薑切碎粒與蔥花(選擇性添加)、番茄、有機向日葵花芽菜苗。

★料理步驟:
1. 將絞肉及切好細細的薑、脆瓜全部放入碗盤內,再來灑上楜椒、蠔油,而醬油是因為我喜歡蒸出來的肉帶點顏色,所以也是自已酌量加入。並淋上酌量的脆瓜汁及數滴米酒。最後將其上述食材均勻的攪拌一番。
2. 接著即可在電鍋內倒入一杯的水,蓋上鍋子即可。
3. 起鍋後再灑上薑切碎粒與蔥花,並擺上番茄、有機向日葵花芽菜苗即成。
(文引http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/28634857-%E3%80%90%E6%84%9B%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF%E3%80%91%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%8C%E8%84%86%E7%93%9C%E8%92%B8%E8%82%89%E3%80%8D%E5%9B%9E%E6%86%B6%E5%AD%A9%E6%8F%90)

★有機向日葵花芽菜苗,其營養相當高,且味道非常具有特色,深獲許多媽媽喜歡使用的有機芽菜食材。在料理中可試著加入一些許自家有機DIY培育的有機向日葵花芽菜苗,真的營養又好吃。葵花苗富含優質植物蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、其豐富的維他命B群是有機綠豆芽的5倍、更含鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅...等礦物質、人體必須微量元素及多種維生素、葉酸等,是營養素非常全面的好食材。

★有機向日葵花芽菜苗培育DIY: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower-2014.htm 
★有機芽菜苗食譜分享http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165966 

★健康是每天一點一滴做起 ,如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ,才能漸漸成長茁壯。
原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/987.htm 
營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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