2021年2月26日 星期五

紫甘藍種植|由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜

 紫甘藍種植|由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜

 

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圖: 紫甘藍芽菜有機種植.苜蓿芽有機種植.黑芝麻芽菜有機種植. 紅扁豆芽菜有機種植|台灣製有機水耕芽菜種植培育器材(芽菜機|芽菜箱|水耕盤)
 

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   紫甘藍種植是一種在台灣可以四季栽種的高經濟價值的農作物,紫甘藍又稱紫高麗是甘藍的一個品種,雖品種與種子來源甚多,但都屬同一類作物,而由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜,稱為紫甘藍苗又稱紫色高麗菜苗,因其長大成熟成的紫甘藍蔬菜,成紫紅色葉球狀,故又稱紫色結球甘藍,而紫高麗屬十字花科是甘藍的一個品種,因顏色呈紫色所以就叫紫甘藍,常用來種植成紫甘藍嫩芽食用,利用[有機紫甘藍種植箱]有機水培,所種植出的紫甘藍芽苗菜,清脆爽口,帶有特殊草青味,非常適合生吃或是與其他的蔬菜水果混合作成沙拉料理,其營養十分豐富,據德國道爾孟大學研究報告指出,植物的種子,經發芽後,食用其幼嫩的芽苗,其營養價值為原來種子或長成後的蔬菜多出數十倍,而人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了,而紫甘藍芽菜的有機水培種植,在台灣四季均能耕種,若要採旱田耕種到成菜,則可於直接播種,當然亦可採溫室或利用有機水耕紫甘藍種植箱來先行育苗後再移植,延伸查閱[紫甘藍芽苗菜-有機水耕種植圖文全紀錄]

 

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營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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紫高麗苗為紫紅色的芽菜,口感清爽,富含膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維他命A 、維他命C、維生素B群、K1、U...等等,是精力湯的好食材。

 

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菜籃省錢大作戰紫高麗苗市價100g/$130(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的紫高麗苗成本$15/100g(有機看得見)

 

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圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤


 

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。


 

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