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2021年2月26日 星期五

紫甘藍種植｜由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜

 紫甘藍種植｜由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜

　

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圖： 紫甘藍芽菜有機種植．苜蓿芽有機種植．黑芝麻芽菜有機種植． 紅扁豆芽菜有機種植｜台灣製有機水耕芽菜種植培育器材(芽菜機｜芽菜箱｜水耕盤)
　

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　　 紫甘藍種植是一種在台灣可以四季栽種的高經濟價值的農作物，紫甘藍又稱紫高麗是甘藍的一個品種，雖品種與種子來源甚多，但都屬同一類作物，而由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜，稱為紫甘藍苗又稱紫色高麗菜苗，因其長大成熟成的紫甘藍蔬菜，成紫紅色葉球狀，故又稱紫色結球甘藍，而紫高麗屬十字花科是甘藍的一個品種，因顏色呈紫色所以就叫紫甘藍，常用來種植成紫甘藍嫩芽食用，利用［有機紫甘藍種植箱］有機水培，所種植出的紫甘藍芽苗菜，清脆爽口，帶有特殊草青味，非常適合生吃或是與其他的蔬菜水果混合作成沙拉料理，其營養十分豐富，據德國道爾孟大學研究報告指出，植物的種子，經發芽後，食用其幼嫩的芽苗，其營養價值為原來種子或長成後的蔬菜多出數十倍，而人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了，而紫甘藍芽菜的有機水培種植，在台灣四季均能耕種，若要採旱田耕種到成菜，則可於直接播種，當然亦可採溫室或利用有機水耕紫甘藍種植箱來先行育苗後再移植，延伸查閱［紫甘藍芽苗菜－有機水耕種植圖文全紀錄］。

　

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2014年3月4日 星期二

高麗菜幼苗｜有機紫高麗芽菜苗培育紀錄 _紫高麗營養

有機紫高麗芽菜苗培育紀錄-2014 _紫高麗營養 #高麗菜幼苗

培育器材使用建議: OP-5N免電力自動澆水芽菜機、OP-11A、OP-12A、OP-11(小孔網)、OP-12(小孔網)芽菜培育箱、OP-9(小孔網)芽菜培育盤(水耕盤)。
種子使用建議: 紫高麗芽菜專用種子。
紫高麗苗為紫紅色的芽菜，口感清爽，富含膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維他命A 、維他命C、維他命B群、Ｋ1、Ｕ。紫高麗菜苗含大量的Ｂ胡蘿蔔素，另外含食物纖維 。 #高麗菜幼苗


有機紫高麗芽菜苗培育紀錄-2014 _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
培育器材使用建議: OP-5N免電力自動澆水芽菜機、OP-11A、OP-12A、OP-11(小孔網)、OP-12(小孔網)芽菜培育箱、OP-9(小孔網)芽菜培育盤(水耕盤)。
種子使用建議: 紫高麗芽菜專用種子。
紫高麗苗為紫紅色的芽菜，口感清爽，富含膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維他命A 、維他命C、維他命B群、Ｋ1、Ｕ。紫高麗菜苗含大量的Ｂ胡蘿蔔素，另外含食物纖維 。 #高麗菜幼苗
紫高麗菜苗是很容易培育種植的芽菜, 以下是2014年DIY培育紫高麗菜苗圖文全紀錄。 _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
有機紫高麗菜芽苗
(圖1/取些紫高麗菜種子, 用水浸泡後[浸泡時間表, 請查閱培育說明書第2頁], 平鋪於小孔培育網上) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
有機紫高麗菜芽苗

(圖2/將培育網放入有機培育箱內, 再蓋上上遮網, 澆水時僅需將微量的水, 平均將上遮網灑濕即可) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗

有機紫高麗菜芽苗
(圖3/將培育有機紫高麗菜苗的培育箱, 放入其他的培育箱中做疊層[無其他培育中的培育箱則免], 圖為四組有機芽菜培育箱之疊層, 分別培育4箱有機芽菜, 然後蓋上上蓋, 可防止粉塵或蚊蟲等異物落入有機芽菜培育箱內, 最底下為下水盤, 可接取流下的廢水, 日後澆水時, 僅需澆最上層即可, 多餘的水會順序流到底下各層, 並由最底下的下水盤接取多餘的水) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
有機紫高麗菜芽苗
(圖4/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過1天的有機培育, 均已冒出芽來了) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗

有機紫高麗菜芽苗
　
有機紫高麗菜芽苗
　
有機紫高麗菜芽苗
(圖5/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過2天的有機培育, 主根部已開始長出根毛, 植物的根毛並非發霉唷!!) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗

有機紫高麗菜芽苗
(圖6/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過3天的有機培育, 開始長出小葉瓣,此時可將上遮網拿掉, 澆水時請用噴霧器或再蓋上上遮網, 澆水後再拿開上遮網, 以免過強的澆水力道, 將有有機紫高麗菜苗小幼苗沖倒了) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
有機紫高麗菜芽苗
(圖7/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過4天的有機培育, 已呈有機紫高麗菜苗樣貌) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
有機紫高麗菜芽苗
(圖8/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過5天的有機培育, 主根已紮根在小孔培育網上了, 這時已可採收, 當然因種子內尚含有養分, 所以也能再繼續有機培育) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗

有機紫高麗菜芽苗
　
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(圖9/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過6天的有機培育, 可將栽培有機紫高麗菜苗的有機培育箱移到光亮處培育, 有機紫高麗菜苗會因行光合作用而綠化) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
　
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(圖10/有機紫高麗菜苗於有機芽菜培育箱內, 經過8天有機培育的採收成果) _紫高麗營養 #高麗菜幼苗
 


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