2018年11月16日 星期五

有機紅豆苗的鐵質竟是菠菜的3倍!對於女性來說最適合了

有機紅豆苗的鐵質竟是菠菜的3倍!對於女性來說最適合了
 
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圖:有機紅豆芽菜苗

 
甜點中常見到的紅豆,富含超高的營養價值,日本健康專欄作家奈南有花表示,紅豆的鐵質竟是菠菜的3倍;據早安健康報導,有養生專家指出減肥中的人及停經前的中年女性,通常非常缺乏鐵質、且容易貧血,因此一餐吃個2湯匙的紅豆,就能補足那一餐所需攝取的鐵質。

新鮮的紅豆種子,也能用來有機培育成有機紅豆苗,有機紅豆苗的營養價值很高,富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命F、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸、天然酵素...等 。而有機培育成有機紅豆苗後,除原有的紅豆營養成分的營養分子增生與軟換外,更增添豐富的膳食纖維,能重整腸道、改善便祕、預防大腸癌,且維生素B1更是白飯的10倍,但熱量僅為白飯的一半,對瘦身主食者是非常的適合的有機蔬菜(有機芽菜)!

有機紅豆苗營養價值包括很多方面,對於女性來說,有機紅豆苗尤其適合調理身體食用。含其有豐富的天然鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統,在女兒月經初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。

 
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2018年9月15日 星期六

扁豆功效|扁豆苗營養多,夏季多吃能有效改善體內濕氣重的問題

扁豆苗營養多,夏季多吃能有效改善體內濕氣重的問題
 
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圖:有機紅扁豆芽菜苗 #扁豆功效

 
炎日夏季,不少人經常覺得全身疲倦乏力、胸悶氣短,口苦沒食欲,還可能會有大號爛、小便黃、睡不好等問題。很多家長也在抱怨,家裡的寶寶最近胃口都不太好。專業中醫師唐梁指出:夏季天氣炎熱、空氣濕度大,容易導致體內濕困,因而産生以上症狀。 #扁豆功效

體內濕氣重?
1.觀察大便,如果大便稀拉不成形,又或者是成形但很難衝下,粘在馬桶上,這就說明體內的濕氣很重了!
2.舌苔發黃還厚膩。舌頭邊緣有鋸齒,俗稱「裙邊舌」,是體內濕氣重的表現。
3.四肢乏力、精力不集中、私處潮濕、機能衰退、夫妻生活不和諧、頭髮出油、皮膚粗糙、肥胖等...均是體內濕氣重的表現。 #扁豆功效

扁豆苗營養多,夏季多吃能有效改善體內濕氣重的問題。 #扁豆功效

家庭煮婦們,扁豆也能直接煮食,不妨試試將扁豆料理成粥,也很好吃唷,下列介紹一道常見扁豆熬粥的家常料理,適合夏季天氣炎熱改善體內濕氣食用。 #扁豆功效

扁豆茯苓粥
 材料:白扁豆30克、茯苓30克、白米200克,冰糖適量。
 做法:扁豆用溫水浸泡一夜;大米淘洗幹凈,用水浸泡30分鐘;鍋置火上,倒適量清水大火燒開,將生米、扁豆放入鍋中,煮沸後轉小火熬煮至米爛粥稠,最後加入冰糖即可。扁豆營養多,一杯煮熟的扁豆含15克食物纖維、18克蛋白、這相當於三顆雞蛋的蛋白量,不僅如此,扁豆還提供葉酸和鐵、鎂、鉀、鋅等礦物質。 #扁豆功效

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紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富,包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維,微生素 A 原,微生素 B1, 微生素 B2, 微生素 C 和泛酸、等,扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽,可直接加入精力湯中打,成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時,脂肪低,故不妨,放進少許有機橄欖油,加上一些有機芽苗,拌著吃。 紅扁豆芽,對健康的益處,扁豆芽富含維他命B1、B2、C和鐵等,蛋白質含量是肉類的2倍,牛奶的12倍,含有多種氨基酸,適合用來補充體力。 #扁豆功效
 
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2018年7月21日 星期六

有機黑芝麻芽菜、有機黑豆芽菜有助預防掉髮、白髮

有機黑芝麻芽菜、有機黑豆芽菜有助預防掉髮、白髮
 
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圖:有機栽培的有機黑芝麻芽菜、有機芽菜家庭水耕栽培盒

 
俗諺:「女人的命運,頭髮來改變」。中醫認為,狂掉髮、冒白髮,可能是「腎虛、血虛」,建議應多吃黑色食物「入腎氣」,如有機黑芝麻芽菜、有機黑豆芽菜,或是生理期結束後,適量補充黑木耳、紅棗、枸杞「補益精血」,防止掉頭髮與預防白髮生成。

頭髮不只是外貌一部分,更代表健康的重要指標。不少女性,常因掉髮或是白髮困擾,導致情感、婚姻或職場升遷受到挫折,頭髮大多代表年齡及生命力,影響女人的命運。從傳統中醫角度來看,無論男女,頭髮的生長有賴於精血的濡養,「腎藏精,其華在髮」、「肝藏血,髮為血之餘」,若屬「肝血虧虛」,毛髮缺乏足夠養分,就易掉髮,若是「腎精不足」,頭髮容易失去光澤,則易長白髮。擁有烏黑亮麗和健康的髮質,最重要的就是均衡飲食,且要有足夠的營養補腎氣,因脾胃腎關係密切。此外,壓力、熬夜不但威脅頭髮的健康,更會刺激頭皮屑產生。別忘記平日要保持好心情,多按摩頭皮,有助預防掉髮、白髮。
 
【有機芽菜培育箱】: http://www.kainet.twmail.../product.htm 

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黑芝麻種子  關於太平洋黑芝麻嚴選進口活鮮黑芝麻種子(生)、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。
 
 
黑芝麻芽略帶苦味,富含蛋白質、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B群、維他命E與大量豐富的等,其含量較牛奶中之含量還高很多。
 
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