2013年8月6日 星期二

糙米飯可促使身體有活力且不容易感到疲倦


糙米飯可促使身體有活力且不容易感到疲倦

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夏季炎熱容易疲倦,如何吃能讓身體有活力?台北市立聯合醫院區林森中醫院營養科營養師周千欽,建議消除疲勞對抗壓力的飲食,如糙米飯、雜糧饅頭、全麥麵包等,都可避免血糖上升速度過快而昏昏欲睡。董氏基金會食品營養組營養師尤宣文則建議,糙米飯、全燕麥都含有豐富維他命B群,可促使身體有活力且不容易感到疲倦。
尤宣文營養師表示,我們可以選擇吃了會使身體有活力的食物,較不容易疲勞,全穀類食物就是很好的選擇,如糙米、全燕麥,含有豐富的維他命B群,吃了之後,身體會增加抵抗力,有健康活力也不容易生病。尤其糙米飯容易烹調,一天中有半碗份量,不僅有飽足感,對於罹患高血糖者,也可以控制血糖,有很多好處。
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