芽苗創意料理分享_蒜味杏仁豌豆苗泥蛋炒豬肉末

芽苗創意料理分享_蒜味杏仁豌豆苗泥蛋炒豬肉末

　

材料：蒜末 杏仁 居家有機培育的豌豆苗( 豌豆苗成長日記 ) 雞蛋 豬肉末

　

(太平洋有機粉絲團)

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豌豆芽(豌豆苗)(豌豆嬰)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。

關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰)：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　　菜籃省錢大作戰：豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)。

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