太平洋芽菜種子: 有機芽菜舒壓飲 (芽菜食譜)

有機芽菜舒壓飲 (芽菜食譜)

你經常熬夜作息不正常嗎?

對於工作或課業壓力大的人,熬夜忙碌與作息不正常可說是家常便飯,長時間熬夜的人, 除需適時補充體力外,也需注意肝臟的保健。不然容易引起焦慮.失眠.憂鬱.肝病.胃潰瘍.消化不良.倦怠等症狀。

有機芽菜舒壓飲,除能補充體力,亦可紓緩壓力。

材料:
發芽黃豆100g (培育法如網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/2.htm )
黑芝麻芽50g (培育法如網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/f.htm )
番茄1顆
檸檬1/4顆
牛奶150cc

作法:
1.發芽黃豆事先蒸熟冷藏備用。
2.番茄去蒂洗淨,切小塊。
3.檸檬榨汁備用。
4.黑芝麻芽洗淨,沖掉籽殼,瀝乾備用。
5.所有材料用果汁機打勻,即可。

主營養成分:維生素C.維生素B1.蛋白質.鈣.鎂...等。

我們常吃的菜肴，大多是果實、莖葉，但有些食物如果在發芽的期間食用，會有意想不到的豐富營養。豆類和穀物都是種子，積聚著孕育下一代的力量，蘊藏的營養很全面。一邊看著嫩芽生長，一邊吃著“芽菜”，可以感受滿滿春意。

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祝大家健康快樂。

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黑芝麻芽略帶苦味，富含蛋白質、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B群、維他命E與大量豐富的鈣等，其鈣含量較牛奶中之含量還高很多。

關於居家DIY有機芝麻芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的芝麻芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：芝麻芽市價100g/$38(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機芝麻芽成本$3/100g(有機看得見)。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)

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