2011年11月30日 星期三

有機黃豆芽燜冬粉(食譜)

有機黃豆芽燜冬粉(食譜)
材料:冬粉300公克、韓式泡菜100公克、韭菜段20公克、蒜末10公克、有機黃豆芽10公克
調味料:醬油1大匙、糖1/4小匙、韓式辣椒醬2大匙、香油1大匙

做法:
1. 冬粉用温水泡軟20分鐘,滾水汆燙有機黃豆芽。
2. 起油鍋爆香蒜末與韓式泡菜,再放入冬粉、韭菜、有機黃豆芽。
3. 最後加入醬油、糖、韓式辣椒醬調味,起鍋前加香油即可。
(上圖: 居家有機DIY自耕的有機黃豆芽)

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