太平洋芽菜種子: (食譜分享)青炒花生芽

(食譜分享)青炒花生芽

1.花生芽去小須根，胡蘿蔔去皮用波紋刀切條

2.熱鍋入玉米油，入核桃仁炒香微黃

3.下胡蘿蔔條炒軟

4.入花生芽，火稍開大一些，可稍淋水，炒至無生氣，加入調味料翻勻即可

核桃是一般人們常說的補腦食物，現在講究的媽媽，都給寶寶吃核桃油呢~核桃還被稱為長壽果，被當代自然療法大師莫里森博士推薦為強心食品。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

不過要注意的是，熱性體質的人，不要過多長期食用哦~核桃有生熱的作用呢~~

花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能生吃。而且營養還特別豐富。

花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用。

豆芽菜不會背叛你 & 有機花生嫩芽拌沙拉(花生長生果食譜)

(圖)有機花生嫩芽拌沙拉
(圖)有機芽菜(花生苗/小麥草/空心菜苗/紫高麗菜苗/綠花椰苗)
(圖)有機亞麻仁芽
(圖)有機苜蓿芽

圖/辣味冰糖花生芽泡菜

圖/有機花生芽菜苗 & 有加花生苗食譜

豆芽菜不會背叛你 & 有機花生嫩芽拌沙拉(花生長生果食譜)

★前國家安全會秘書長蘇起25年前罹患肝癌，太太陳月卿為他量身打造抗癌精力湯，用鳳梨、蘋果、奇異果，以及苜蓿芽、堅果等材料，再加入冷開水打成汁，關鍵就在15分鐘內得喝完。http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=63390

★日本女明星平常對身材斤斤計較，減肥是家常便飯，減肥法也百百種，像肉感的深田恭子天天喝溫水、石原聰美靠咀嚼法控制食量、卡莉怪妞狂吞便宜豆芽菜、北川景子少量多餐，都是容易實踐又不傷身的減肥法，值得過年期間放縱飲食的愛美女性參考。
卡莉怪妞：吃綠豆芽，好處多多
卡莉怪妞身材嬌小，再加上工作有時要穿較露的衣服，因此會特別注意不可發胖。她曾在自己部落格上po出「豆芽菜不會背叛你」一文，跟網友分享綠豆芽減肥法，她表示綠豆芽不僅好吃又便宜，自豪1週就瘦了4公斤。
綠豆芽澱粉、蛋白質含量少，含有大量膳食纖維，綠豆芽的維生素C含量甚至比奇異果還多，維生素A則可提升免疫力，還能預防心血管疾病。她雖然也擔心光吃豆芽營養不均衡，但其實誤打誤撞吃到了減肥聖品。http://ent.ltn.com.tw/news/paper/857384

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/982.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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