太平洋芽菜種子: (食譜分享)豆苗味增豆腐

(食譜分享)豆苗味增豆腐

有潤膚美顏作用的豌豆苗，配上滑嫩營養的豆腐，就是一道絕美的好料理！

材料
嫩豆腐1盒，豌豆苗、柴魚片各少許，味噌1大匙，檸檬汁1小匙，柴魚醬油1/2小匙，米醂1/2小匙。

作法
1. 將豌豆苗洗淨備用。
2. 將味噌、檸檬汁、柴魚醬油、米醂調勻後過篩，濾掉味噌的顆粒。
3. 將嫩豆腐至於盤中，盤緣擺上豌豆苗，再將醬汁淋在豆腐上，最後灑上柴魚片即成。

內容摘自／三采文化出版《養生食材栽種事典》

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