2012年3月30日 星期五

善用豆類食物,產婦坐月子也可以很輕鬆

善用豆類食物,產婦坐月子也可以很輕鬆


善用豆類食物,產婦坐月子也可以很輕鬆,例如黑豆水可消水腫,紅豆湯則有刺激乳汁分泌之效。 記者黃微芬/南市報導

 豆類營養價值高又有保健功效,是民眾日常生活中經常會吃到的食物,不論是清涼的綠豆湯,還是熱熱的紅豆湯或香濃的黑豆漿等,都各有愛好者;對產婦來說,豆類也是很好的產後坐月子食物,例如紅豆有發奶功效、黑豆可利尿、消浮腫,對產後調理元氣及恢復苗條身材多有助益,經濟又實惠。
黑色食物在中醫的觀點裡,向來被視為補腎的好食材,除了含有豐富營養素、維生素及微量元素外,還有清除體內自由基、抗氧化、降血脂等多種功效,植物性的黑色食品尤其有防止血膽固醇沉積及幫助脂溶性維他命吸收的優點,更備受大家的喜愛,因此坊間不乏可見販賣黑豆漿、黑豆花、黑豆水的店家,其所看中的,正是黑豆的養生功效,符合現代人的需要。
至於紅豆,同樣也具有治水腫的作用,但在此之外,紅豆還有補血的功效,也是廣為大家所熟知而喜愛,有些婦女會在女兒經期時熬上一鍋熱熱的紅豆湯,為女兒補補血,目的即在於此;對產婦來說,喝紅豆湯的另一個好處則是可刺激乳汁的分泌,有益餵母乳的需要。
善用豆類食物,產婦坐月子也可以很輕鬆,例如黑豆水可消水腫,紅豆湯則有刺激乳汁分泌之效。(記者黃微芬)

新樓醫院門診所護理長林惠美表示,過去在產房服務時,很多產婦在生產完後,對於如何消除水腫、恢復身材都很傷腦筋,另方面也會擔心奶水不足,無法餵母乳,經常詢問醫護人員到底該怎麼吃才對?其實產婦坐月子的飲食,最基本的原則仍不脫以均衡營養為主,再針對個別需求加以調整即可。
例如想要消水腫,林惠美表示,黑豆水就是一個俗擱好用的食品選擇,只要將買來的黑豆,洗淨後炒熟,或至中藥店購買現成品,再加水煮成茶水即可;據了解,新樓醫院就有女性員工在產後力行喝黑豆水來消除水腫,結果真的輕易瘦了八、九公斤,對於產後恢復身材的苗條大有幫助。
至於想要刺激乳汁分泌的話,林惠美建議,不妨試試吃紅豆湯,一來補血,二來還可助發奶;總之,黑豆水及紅豆湯都是她最常建議產婦用來產後調理的食物,提供大家參考。

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