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小麥草的抗氧化活性能夠減少細胞氧化? DIY小麥草水耕法與食用法說明 _貓草種植方法 #貓草種植 #小麥草種植

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★小麥草汁

材料：小麥草1把、細冰糖1/2茶匙、冷開水2杯。
做法：小麥草洗淨放入調理杯中，加入開水進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至２、３段速 ，打至液體已呈均勻翠綠顏色即可倒出，再加糖調味，即能喝到新鮮味美的小麥草汁了。 _貓草種植方法 #貓草種植

★《植物療法研究》期刊在2006年刊登的一篇研究中，測試了新鮮發芽的小麥草的抗氧化物內容。科學家發現，在老鼠的肝細胞測試時，小麥草的抗氧化活性能夠減少細胞氧化。美國紐約紀念斯隆—凱特琳癌症中心（Memorial Sloan-Kettering Cancer Center，以下簡稱MSKCC），始建於1896年，是美國最大的癌症醫院，指出，小麥草含有沒食子酸(Gallic acid)，2008年刊登在《分子癌症療法》期刊中的研究則稱，沒食子酸能抑制老鼠體內的前列腺腫瘤細胞生長激增。在《北歐腸胃病學雜誌》2002年刊登的研究中，科學家將一群正在接受醫療的潰瘍性結腸炎患者分為兩組，第一組飲用約90毫升的新鮮小麥草汁，其他人則喝下等量的安慰劑。研究者發現，相較於安慰劑組，喝下小麥草汁的病患，症狀嚴重程度減少，包括疼痛、腹瀉、直腸出血等。科學家結論，小麥草可能含有抗發炎的效果，能夠減少慢性腸道發炎或潰瘍性結腸炎。DIY天然又安心的小麥草(小麥草水耕法)，只要簡單2步驟(選對種子與選對器材)，在辦公室也能種「小麥草」。小麥草水耕法種小麥草很簡單，不需要土和任何農具，只需要一點可發芽的小麥種子、一組小麥草水耕盤和充足的水分就能在家種植，不用擔心化學藥物殘留，絕對安全「尚青」！一起來看看如何種小麥草吧！ _貓草種植方法 #貓草種植

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★科學研究表明，小麥草營養豐富，富含十八種胺基酸、多種維生素（如維生素A原、B1、B2、C、E等）和礦物質（如鉀、鈣、鎂、鋅）等；其中維生素E的含量很高，每100克小麥草含維生素E為105.35毫克，維生素C含量在90.11毫克/100克（豌豆苗VC含量67毫克/100克）；而礦物質鉀的含量也非常高，為1650毫克/100克(豌豆苗含量為222毫克/100克)；其次，小麥草還含有豐富的葉綠素（葉綠色分子結構周圍中包圍著鎂原子）和一些活性酶成份，被 稱為天然營養源和鹼性食品之王。 #貓草種子

★時下，非常流行喝用小麥草榨成的小麥草汁，特別是在國外及台灣、香港等發達地區，十分盛行。人們用它為身體來補充營養，甚至預防和調理疾病。 #貓草種子
由於小麥草營養價值非常高，因此由它榨成的小麥草汁營養功效非凡：
1、增強體質，提高免疫力。所含的各種豐富營養元素，可以均衡機體營養，提高身體抗病能力。
2、降低血壓，增強血管彈性。因為小麥草汁富含鉀及維生素E等，可以降低血壓，而維生素E還可以很好的保護血管的彈性。
3、潤腸通便，減肥瘦身。小麥草汁因為含有大量的鎂元素，可以保持大便的通暢性。
4、明亮眼睛，保護視力。小麥草汁含有豐富的維生素A原，可以預防眼睛疾病，保護視力健康。
5、維護皮膚健康，美容養顏。小麥草汁含豐富的維生素B族、VA原、VC等，因此可以預防和調理皮膚病，如濕疹和皮炎等，並且還可以滋養皮膚，使皮膚更加健康亮麗。
6、防癌抗癌。多種抗氧化劑如VA、VC、VE及活性酶成份，它們在一起協同作戰，可以阻斷細胞被氧化惡變，防癌抗癌。
(引用: http://yes-news.com/yespick/61622/%E7%89%A9%E7%BE%8E%E5%83%B9%E5%BB%89%E7%9A%84%E5%B0%8F%E9%BA%A5%E8%8D%89%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%A6%82%E6%AD%A4%E7%A5%9E%E5%A5%87)

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