水耕種植有機芽菜｜不需要調製水耕培養液肥的種菜方法

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水耕種植有機芽菜的種類蠻多的，其最大優點是種植過程簡單輕鬆、成本最低效益最高、水耕培芽成功率超高有滿滿的成就感、不需要調製水耕培養液肥，只需飲用水，是一種絕對無毒有機的水耕種植方式，所種植出的有機水耕芽苗菜，不僅能讓全家人食用，連國內外都爭相報導有機芽菜對人體各種好吃，是一種真正您讓年全家人吃進健康的天然有機蔬菜，重要的是，有機水耕種植芽苗菜，更是一種可以自己在家中室內有機ＤＩＹ水耕種植的，而且因為免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液等，其水耕種植過程是一種完全零污染的真有機的種植方式，且短短５－７天，就能有自己在家ＤＩＹ有機水耕種植的有機芽菜可採收隨手可摘，至於要如何開始動手打造居家的有機水耕種植農場呢？延伸查閱［水耕蔬菜種植方法教學］。

　

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蘿蔔種植方法｜有機水耕芽苗菜之紅紫莖蘿蔔種植方法與大部分的芽菜相同

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圖：有機種植的紅紫莖蘿蔔、青仁黑豆、台灣紅豆與綠花椰等芽苗菜｜台灣製可無限疊層的有機芽菜培育箱

　

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★有機水耕芽苗菜之紅紫莖蘿蔔種植方法與大部分的芽菜相同，因紅紫莖蘿蔔芽苗菜的根莖葉非常幼嫩，須注意不可過度澆水，所以不能使用每１－２小時就澆水一次的豆芽機來水耕栽種，不然會因為長期接觸水份，而導致水耕種植的紅紫莖蘿蔔芽苗菜，一發芽後即腐爛敗壞，且紅紫莖蘿蔔種子與芽苗菜的根部都非常的細小，所以必需使用［小孔目的芽菜培育箱］來種植，種植期約５－７天，種植成功的紅紫莖蘿蔔芽苗菜可生吃，其有著與生蘿蔔泥相同的辛辣味，若想降低其辛辣味，可用［不透明的芽菜培育箱］來種植，並於陰暗處栽種，降低紅紫莖蘿蔔種植期間所接觸的光線，因其種植期間較少受光，故所種植出的紅紫莖蘿蔔芽苗菜的莖與葉片會成金黃色的，其生吃食的辛辣味，會比種植期間有受光長著綠葉的紅紫莖蘿蔔芽苗菜低，當然也能用７５度Ｃ以上的熱水汆燙數秒，亦可降低其蘿蔔辛辣味，當然若將其［葉用紅紫莖蘿蔔種子］拿來土耕或盆栽，且土壤肥份程度夠的話，也是會長出小小的蘿蔔來的，其蘿蔔種植期約３－４個月，所種植的紅紫莖蘿蔔，其葉子與蘿蔔都會呈現淡淡的紫紅色，都是可以食用，延伸查閱［蘿蔔櫻種植］。

　

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  ★關於太平洋紫莖蘿蔔蘡：嚴選美國進口葉用紫莖蘿蔔種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。

　

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  ★關於居家DIY有機培育紫莖蘿蔔蘡：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的蘿蔔嬰因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　

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颱風過後都會造成蔬果價格暴漲，自己種【有機芽菜】吧! _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

颱風過後都會造成蔬果價格暴漲，自己種【有機芽菜】吧! _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

　

圖/花豬有機芽苗蔬果和風醬沙拉 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

　

圖/ 有機培育苜蓿芽 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

　

圖：有機苜蓿芽菜苗栽培 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

　

有機苜蓿芽培育紀錄2016

  

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    每年7至9月是颱風生成數和侵襲台灣數量最多的季節。每次風災來襲，總是會造成多處損害，因此事前的防颱措施就顯得特別重要。尤其對於民眾來說，颱風過後都會造成蔬果價格暴漲，究竟要怎麼儲備糧食與養生兼顧? _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

    自己種【有機芽菜】吧!
    以芽菜類來說，包括豆芽、苜蓿芽...等，栽培的方式因為和風災和水災較無關係，保存期限也較葉菜類長，適合在颱風天作為儲備糧食。通常保存前先洗乾淨，讓它帶點水分，再放入保鮮袋內，通常可放在冰箱冷藏維持3天左右。 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

    且養生食材中常見的苜蓿芽、豌豆苗、蘿蔔芽、青花椰苗等都是食用發芽後的芽苗，亦具有豐富的營養價值，建議洗淨後可生食，或採低溫烹調，以維持既有的營養價值。 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

★【有機苜蓿芽菜苗】的有機種植，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2016.htm
★【有機苜蓿芽菜苗食譜分享】: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236

　

★自己有機培育出的有機豆芽菜苗，安全衛生有機看得見。 
★芽菜自己在家簡單種．有機無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。

　

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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了

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　　關於太平洋苜蓿：澳洲嚴選進口苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。

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　　苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等 。

　

　　關於居家DIY有機培育苜蓿芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的苜蓿芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　

菜籃省錢大作戰：苜蓿芽市價100g/$33(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的苜蓿芽成本$3/100g(有機看得見)。

　

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