太平洋芽菜種子: 乾豌豆

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2019年4月9日星期二

豆苗｜有機水耕豆苗種植方法教學

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圖：清蒸馬鈴薯+有機豌豆苗+白胡楜鹽佐沙拉(吳花豬)

★豆苗｜有機水耕豆苗種植方法教學
　

豆苗廣義上泛指豆類植物的幼苗，但通常是指可食用的豌豆苗，即豌豆的嫩葉，豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗，豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，濕度夠，溫熱的環境下生長。其葉清香，質柔嫩，滑潤爽口，色，香，味俱佳。有機紅豆苗、有機豌豆苗、有機綠豆苗、有機黃豆苗綜合培育日記，這次利用［透明豆苗培育箱OP-11］，選用大孔發芽網一只，加上十字分隔板一只，來分隔大孔發芽網為４區塊，以免豆苗種子混在一起，量取紅豆、豌豆、油綠豆、非基改黃豆各一些，［詳閱綜合有機豆苗培育紀錄］。

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2018年4月21日星期六

以前這菜比肉還要貴，現在卻可以簡單自己有機種植，不吃真虧了！

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圖：【有機豌豆苗潛艇堡】【有機豌豆苗佐香菇雞湯】

★家有孩子的媽媽都知道，有機豌豆苗是孩子的很好的食材，寶寶從開始吃副食品起，就可以開始添加，自從有了孩子，家裡自己種植的有機豌豆苗就沒有斷過，經常買有機豌豆苗的人都知道，市售的有機豌豆苗並不便宜，即便高價格，仍很多的媽媽還是會給孩子買來吃健康，而有機豌豆苗，四季都能簡單有機種植，而且非常適合全家人吃健康，自己有機種植的有機豌豆苗成本每100克約台幣3元，真的太便宜了，不吃可就虧大了。

為什麼孩子應該多吃些有機豌豆苗呢？那是因為有機豌豆苗含有對孩子生長發育必須的各種營養元素，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育，鉻則有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。且有機豌豆苗中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，而且有機豌豆苗所含的維生素C，比其新鮮的蜿豆還要多出很多。

★有機豌豆苗對愛美的女人也是最好的，排毒養顏抗衰老一點都不含糊，春天菜市場裡各種蔬菜琳琅滿目，看著翠綠的蔬菜，春意盎然，心情也是大好，這個季節真的可以多吃些蔬菜，而有機豌豆苗就是這個季節比較建議多吃的蔬菜，非常的營養，再貴也值得吃；有機豌豆苗為荷蘭豆有機種植的新鮮幼嫩枝葉。其富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分，且還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。特別適合愛美的女性朋友們吃美麗，而且新鮮的有機豌豆苗莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色有機蔬菜。

★開始自己動手種有機豌豆苗吧，點閱 [有機豌豆苗菜種植紀錄-2016] http://www.kainet.twmail.net/m/pic/999pea2016.htm。

★[查閱有機豌豆苗創意食譜] http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166192。

★根據多年的研究發現，蔬菜、水果中含有2萬多種的營養成分，除了維生素、礦物質、纖維質等物質之外，已證實有200多種是對人體有益，仁愛醫療財團法人營養治療科營養師陳靜誼指出，蔬菜、水果中含有植化素。所謂的植化素，就是植物為了保護自己而演化出來的結晶，能幫助植物引來昆蟲繁衍後代，也可發散特殊氣味抵抗病蟲害或具有抗氧化劑、增進免疫的功能，使植物得以在各種環境下生存。(本段引用：https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=4928)

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2016年9月24日星期六

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★2016有機豌豆芽(有機豌豆苗)培育紀錄，全圖文網址：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/999pea2016.htm

(Taiwan Taichung) 台灣台中室內 ... 培育好的有機豌豆苗_種豌豆苗_種豌豆苗
上圖/ 菲律賓(Philippines) 有機農場一隅 .... 培育過程中的有機豌豆苗_種豌豆苗_種豌豆苗
下圖/ 台灣(Taiwan Taichung) 台灣台中室內 ... 已培育好的有機豌豆苗_種豌豆苗_種豌豆苗

★【豌豆苗】爲豆科植物【豌豆】的嫩苗。【豌豆苗】的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失爲餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大家庭的青睞。 _種豌豆苗_種豌豆苗

★【豌豆苗】又名【荷蘭豆苗】富含鈣質、維生素B群、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。【豌豆苗】含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黄素等營養物質。【荷蘭豆苗】中所含的鉀，多攝取有利於高血壓患者降低血壓，對於水腫型肥胖者，豐富的鉀更可幫助排除體内多餘的水分，從而達到減肥的效果。_種豌豆苗_種豌豆苗

★【豌豆食譜】有機豌豆芽苗食譜分享-有機豌豆苗水果沙拉

材料:有機【豌豆苗】、沙拉醬、番茄...等蔬果
在蔬果上拌上有機栽培的【豌豆苗】在淋上些許的沙拉醬，吃起來口感清爽，別有一般風味，養生又健康。_種豌豆苗_種豌豆苗

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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm

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