太平洋芽菜種子: 綠豆芽DIY

2011年6月18日星期六

綠豆芽DIY

太平洋有機農藝【有機綠豆芽培育紀錄】2011

使用培育器材: OP-5N 免電力自動澆水發芽機

定時自動澆水調整每2小時澆水一次

(使用太平洋有機培育箱自己DIY澆水的客戶，請2~8小時間隔澆水一次，多澆些水沒關係)

使用培育箱體: 不透明豆芽菜培育箱

使用培育網: 小孔培育網

2011 6/14 夏晚上11:30點室溫31℃

這次再孵點又白又直的綠豆芽給大家參考

用量杯

取1杯太平洋有機農藝嚴選的芽菜用綠豆(我要購買綠豆種子)約132g

132g芽菜用綠豆種子成本市價約$16.5

用水將綠豆稍加搓洗

再取約50℃溫水浸泡綠豆(須浸泡8小時)

2011 6/15 夏早上8:40 室溫31℃

浸泡好的綠豆如下圖已吸飽水分且膨脹並裂開

準備鋪床，先將下水箱

擺好，再放上太平洋有機~綠色(不透光)芽菜培育箱

(市售仿本品的芽菜培育箱均無對流網孔設計，培育出的豆芽菜容易有異味，甚至腐敗)

將小孔培育網(孵育綠豆芽-大小孔培育網均可)放入培育箱內

將浸泡好的綠豆平鋪在太平洋有機-小孔培育網上

再蓋上太平洋有機-上遮網進行催芽

(催芽: 即讓浸過水的黃豆處於陰暗通風的環境，8-12小時暫時不澆水，培育綠豆芽不需催芽)

(坊間一般的培育箱均無上遮網的設計，並教育使用者用毛巾覆蓋在種子上催芽，有生菌的疑慮)

(目前室溫為30.8℃)

(若您是使用自行DIY澆水的愛用者，請在此時將上蓋蓋住，記住2-8小時內要澆水一次)

再依序將水控箱與上水箱疊在上方，並注入乾淨水源

調整每秒約4低點滴流速，約可每2-4小時澆水一次，此澆水量下，水箱裝滿水約可用一天

（已完成有機孵育綠豆芽的所有準備作業，接下來只要記得每日補一次乾淨水到水箱內即可，綠豆芽有機培育期約3~3.5天，因溫室度不同而有所差異）

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文章@ 太平洋有機農藝

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