營養成分
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維他命
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礦物質
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亞麻(Flax Seed)學名：Linum usitatissimum L.在人類歷史中已存在五千多年，它屬於種籽類，生長於世界各地，但以嚴寒地帶出產的方為上品，其中以加拿大西北部的亞麻營養質素為世界之冠。 #亞麻籽 #亞麻籽食用方法
一般人常對亞麻仁子吃法不外乎, 亞麻仁子油與亞麻仁籽粉, 介紹您一種亞麻仁子吃法, 將亞麻仁子培育發芽成亞麻芽, 亞麻芽的營養成分更勝亞麻仁子, 且營養分子更小, 更容易讓人體吸收。 #亞麻籽 #亞麻籽食用方法
芽菜苗培育DIY：
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★關於太平洋亞麻仁：加拿大嚴選進口活鮮亞麻仁種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。
★關於居家DIY培育亞麻仁芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的亞麻仁芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
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亞麻仁籽｜選購亞麻仁籽應注意事項 #亞麻籽 #亞麻籽食用方法
圖： 水耕種植的亞麻仁籽芽苗菜
★亞麻仁籽為亞麻的種子，選購亞麻仁籽，應該選飽滿外表光亮，且越新鮮越好，亞麻仁籽可以生吃，也能熟食，可以榨油，也可以磨粉，而若您買到的是［新鮮的亞麻仁籽］，也能經過催芽後，使亞麻仁籽發出一點點小芽後，再煮成亞麻仁籽熟食料理食用，或乾脆再培育幾天，使其在長大一些，長高一點，水耕種植成亞麻仁籽芽菜來食用，亞麻仁籽芽苗菜的營養價值可不比亞麻仁籽低喔，其營養成分經過發芽程序，會增生數十倍，且更容易讓人體的消化系統吸收利用，亞麻仁籽芽菜生熟食均可，也常有朋友將亞麻仁籽芽菜與新鮮當季的蔬果與其他芽菜，混在一起，用果汁機打成亞麻仁籽芽菜精力湯，小小的亞麻仁籽芽菜，擁有亞麻仁籽原生植物最完整的營養及能量，是超級食物中的超級食物，延伸查閱［亞麻仁籽的功效］。 #亞麻籽 #亞麻籽食用方法
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。 #亞麻籽 #亞麻籽食用方法
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★亞麻仁芽(苗)富含不飽和脂肪酸(Omega3)屬多元非飽和脂肪酸，又稱必需脂肪酸。
★關於居家DIY培育亞麻仁芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的亞麻仁芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：亞麻仁芽市價100g/$68，自己培育的亞麻仁芽成本$4/100g。
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