綠花椰菜被醫界發現是抗癌聖品,現在有專家進一步發現,青花椰菜長出的嫩芽,裡面含有的抗氧化物質是成菜的 10到 100 倍,換句話講,綠花椰菜芽抗癌的效果比綠花椰菜更好,一位在去年罹患肺腺癌三期的陳奶奶,在化療以及服用標靶藥物之外,輔助食用綠花椰菜芽,結果才 4 個月的時間,癌症抗原指數從 314 降到目前的 44.83。 #青花椰苗味道
65 歲的陳奶奶精神奕奕,一點也看不出,是被醫生診斷為肺腺癌三期的患者,回想去年 11 月,知道自己不久於人世,陳奶奶躲到廁所裡放聲大哭。
癌症患者陳奶奶:「唯一為什麼哭的原因就是說,就是我覺得我孫女還是太小,總希望看她成長一點,家裡面的人說,還是請醫生怎麼治療,他們說那就是自費吃標靶(藥物)。」 #青花椰苗味道
在偶然的機緣下,今年 3 月,陳奶奶服用了綠花椰菜芽,結果病情有了改善,癌症抗原指數從去年 11 月的 314,到 6 月份下降到 44.83,營養師認為,綠花椰菜芽裡面含有的抗氧化物質,是一般綠花椰菜的 10 到 100 倍,民眾若要食用,最好做成沙拉,才能保存裡面的營養素。 #青花椰苗味道
營養師張文馨:「不敢太生吃的話,你可以川燙一下做成沙拉,那一般都不會建議去做烹調,尤其是一般蔬菜也是一樣,因為其實在高溫,營養價值就會被破壞。」 #青花椰苗味道
綠花椰菜及嫩芽雖然有助於抗癌,但醫生也呼籲別千萬別本末倒置,正統的醫學治療才是對抗癌症最有效的方法。
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65 歲的陳奶奶精神奕奕,一點也看不出,是被醫生診斷為肺腺癌三期的患者,回想去年 11 月,知道自己不久於人世,陳奶奶躲到廁所裡放聲大哭。
癌症患者陳奶奶:「唯一為什麼哭的原因就是說,就是我覺得我孫女還是太小,總希望看她成長一點,家裡面的人說,還是請醫生怎麼治療,他們說那就是自費吃標靶(藥物)。」 #青花椰苗味道
在偶然的機緣下,今年 3 月,陳奶奶服用了綠花椰菜芽,結果病情有了改善,癌症抗原指數從去年 11 月的 314,到 6 月份下降到 44.83,營養師認為,綠花椰菜芽裡面含有的抗氧化物質,是一般綠花椰菜的 10 到 100 倍,民眾若要食用,最好做成沙拉,才能保存裡面的營養素。 #青花椰苗味道
營養師張文馨:「不敢太生吃的話,你可以川燙一下做成沙拉,那一般都不會建議去做烹調,尤其是一般蔬菜也是一樣,因為其實在高溫,營養價值就會被破壞。」 #青花椰苗味道
綠花椰菜及嫩芽雖然有助於抗癌,但醫生也呼籲別千萬別本末倒置,正統的醫學治療才是對抗癌症最有效的方法。
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綠花椰|花椰菜種植注意事項 #青花椰苗味道
圖:有機豌豆苗|有機空心菜苗|有機綠花椰苗 (客戶提供) 2018 4 10 #小樹攝影 -2(有機芽苗菜創意食譜料理分享)、有機綠花椰菜苗種植箱 #青花椰苗味道
★綠花椰|綠花椰菜被醫界發現是抗癌聖品,現在有專家進一步發現,青花椰菜長出的嫩芽,裡面含有的抗氧化物質是成菜的10到100倍,換句話講,綠花椰菜芽抗癌的效果比綠花椰菜更好,各式蔬果均含各種不同的植化素,有機綠花椰芽苗菜更是其中的佼佼者,因有機綠花椰芽苗菜是正處於植物生長最旺盛的階段,有機綠花椰芽苗菜內的植化素不只品質佳,種類與數量都比其成菜多出很多,是最佳優質植化素的攝取來源。 #青花椰苗味道
★花椰菜種植注意事項|綠花椰菜種植注意事項之有機水耕種植青花椰菜芽苗,因為[青花椰菜的種子]屬於細小的種子,故選購[青花椰菜芽苗的水耕容器]之芽菜培育網,需選附有[細小孔目的培育種植網],即可不必再使用紙張、或棉布、或砂土等,可直接將要種植的青花椰菜種子平均舖灑於小孔芽菜培育網上方後,再[放入青花椰菜芽苗培育箱種植],使用本公司青花椰菜芽苗培育箱來有機水耕種植的青花椰菜芽苗的用戶,可翻閱一下所附的培育手冊之C.芽苗菜篇,有說明青花椰菜芽苗的種植培育天數,一定要在建議的培育天數內採收,不需刻意一定要將有機水耕種植的青花椰菜芽苗,種植到某高度,因為溫度光線水分等,均會影響其生長情形,且因採無肥無毒的有機水耕來種植青花椰菜芽苗,所以其種子的養分一旦釋放完畢,還沒採收的話,無論您在如何澆水,都會漸漸枯萎的,除非所澆的水中含有液體肥料或移植到盆栽採用土耕,才有可能再繼續成長的,延伸查閱[花椰菜育苗]。 #青花椰苗味道
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★有機綠花椰芽菜苗(有機青花菜芽菜苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類..等。
★關於居家DIY有機培育綠花椰芽苗菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的綠花椰芽苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:綠花椰芽苗市價110g/$110(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己培育的有機綠花椰芽苗成本$15/100g(有機看得見)。
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