太平洋芽菜種子: 豌豆料理~薑酒炒豌豆嬰

豌豆料理~薑酒炒豌豆嬰

材料：豌豆嬰300克
調味料：鹽、雞粉、沙拉油、太白粉、薑酒少許
作法： 1.豌豆嬰洗淨後瀝乾備用。
2.起油鍋，放入豌豆嬰、鹽、雞粉等調味料快炒，最後加入薑酒即可。
TIPS：薑酒的作法／薑打成汁、倒入米酒即可，一次可多做些、裝入寶特瓶內備用。炒菜時加一點，可去腥並增加風味。

豌豆苗｜零亞硝酸鹽的有機種植農法

圖：有機豌豆苗辣炒杏鮑菇-吳花豬

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　　豌豆苗是一種可以連續採收的芽苗菜，豌豆苗的有機種植法可土耕，亦可有機水耕，無論是用土耕或是水耕，都可以多次採收，種好的豌豆苗採收時，可只剪種子上方的豌豆苗的幼嫩的莖葉，留一小截連接豌豆種子的莖，就能持續再種植，使其再生成豌豆苗，無肥有機水耕豌豆苗時，建議最多採收兩次就可以，因為採收兩次後的豌豆苗，再生的時間會變得很久，長得很慢，通常需要半個月左右，才能再長成可採收狀態的豌豆苗，對於種植豌豆苗的效益，會大打折扣，［無肥無養液有機水耕的豌豆苗］，不用擔心有亞硝酸鹽生成，是一種＂０＂亞硝酸鹽的有機種植農法，讓您不用擔心吃多蔬菜，致使亞硝酸鹽累積體內的問題，芽菜自己在家簡單種，有機無毒自己來把關，延伸查閱［豌豆苗功效］。

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