綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水準。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。 居家自耕的有機綠豆芽 主文引用: 太平洋有機農藝
	綠豆芽成長日記綠豆芽的營養
芽菜的營養素分類表

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