養生食譜 ~ 養生五豆粥

養生食譜 ~ 養生五豆粥
功效：養顏抗老、精神煥發 材料：米豆(或發芽米豆)、豌豆(或發芽豌豆)、黑豆(或發芽黑豆)、紅豆(或發芽紅豆)、綠豆(或發芽綠豆)共一杯、西螺鮮糙米(或發芽糙米)一杯、水10杯。 作法： 1.若僅使用西螺鮮糙米(沒發芽), 需先浸泡12小時, 若使用已DIY發芽的西螺發芽糙米, 洗淨即可。將米豆(或發芽米豆)、豌豆(或發芽豌豆)、黑豆(或發芽黑豆)、紅豆(或發芽紅豆)、綠豆(或發芽綠豆)分別洗淨用水淨泡1小時後瀝去水分備用。(已發芽的豆類不用再浸泡, 沖洗乾淨即可)。 2.將已浸泡的西螺鮮糙米(沒發芽), 或已DIY發芽的西螺發芽糙米, 利用電鍋鮮煮成糙米飯(或發芽米飯)。 3.將以上所有材料放入鍋中水煮至糊粥狀後即成。 調味或配菜, 可以個人口味搭配。 引用: 太平洋有機農藝
	米豆芽培育紀錄米豆芽的營養 三豆齊發 有機發芽三彩豆漿 發芽黃豆&發芽豆漿 發芽黃豆的營養
芽菜的營養素分類表

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