太平洋芽菜種子: 綠豆芽料理(食譜圖)

2011年6月18日星期六

綠豆芽料理(食譜圖)

綠豆芽料理
輕食主義~享健康居家DIY種植食物~享樂活

今天中午採收的綠豆芽菜辣炒 (綠豆芽培育紀錄)
再搭配一盤市場買的地瓜葉簡單拌炒(無拍照)

自己培育的發芽米+一些燕麥+一點白米
發芽米選用西螺活鮮糙米自己孵育成的發芽糙米

文章@ 太平洋有機農藝

關於太平洋綠豆：澳洲嚴選進口非基因改造活鮮油綠豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 600g/$75 線上採購

綠豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素...等多種對人體有益的營養素，屬鹼性食物，常吃有益人體健康，而且營養價值高。

關於居家DIY有機培育綠豆芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：綠豆芽市價$22/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機綠豆芽成本$3/100g(有機看得見)。

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)

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