太平洋芽菜種子: 紫花苜蓿茶

2011年6月27日星期一

紫花苜蓿茶

紫花苜蓿茶介紹：紫花苜蓿其實是一種富含鈣質及胡蘿蔔素等物質的健康蔬菜，就是我們一般食用的苜蓿芽菜，而用作花草茶的是使用它的葉子。
紫花苜蓿含有豐富的營養，據說最早發現的阿拉伯人更稱紫花苜蓿為「植物之父」，並且廣泛使用。
紫花苜蓿茶的味道與綠茶很相近，因此很容易接受，由於含有豐富的營養及礦物質，因為有恢復體力的效果，很適合於運動後飲用。而其利尿的功效，亦可減輕水腫的問題﹗

紫花苜蓿茶的沖泡：

紫花苜蓿茶(約1-2g)、熱開水（約400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用）把紫花苜蓿葉放入壼中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，即可飲用﹗亦可加入蜂蜜(需待紫花苜蓿茶的溫度降底才可加入蜂蜜，以避免蜂蜜變酸)或砂糖調味。

苜蓿草營養成分：
................................................................................................
牧草　乾燥消化的天然天然鈣
總類程度% 能量(kcal/kg) 蛋白質% 纖維質% %
.................................................................................................
苜蓿草　　 90 　 1800* 15.3* 　 27.0* 1.4*

文章@ http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/5-1.htm

關於太平洋苜蓿：澳洲嚴選進口紫花苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。

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苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素，蛋白質含量高於其他豆類，並有多種氨基酸及酵素，營養豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，能使酸性血液轉變為弱鹼性，它含有高量的維他命E，能防止促進老化的過氧化脂質產生。

關於居家DIY有機培育苜蓿芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的苜蓿芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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