太平洋芽菜種子: 黑豆枸杞湯改善視疲勞

2011年6月19日星期日

黑豆枸杞湯改善視疲勞

長時間上網、看電視等，很容易出現視疲勞。中醫認為，視疲勞多與肝血不足、肝腎陰虛有關，治療上以養肝益腎為主。

黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素。杞子是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功，有抗疲勞、提高免疫功能的作用。紅棗則能健脾益氣、養血安神。三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用，長期服用有助緩解視疲勞產生的一系列症狀。

製作方法：

黑豆100克，放入鍋中並加適量水，用猛火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，加入枸杞子3～5克，紅棗5～10個，料酒、薑汁、食鹽各適量，調味後取湯飲用。黑豆湯可以加入冰糖適量溶化後直接飲用，也可以在剛煮好的黑豆湯內加入2～3朵菊花，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。

若在黑豆湯里加入核桃粉、蜂蜜各1匙，牛奶100毫升，對改善視疲勞效果也很明顯。上方為服2次的用量，早、晚各服1次，適宜長期飲用。

文章@ http://dingchyi.pixnet.net/blog/post/4730392

http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E9%BB%91%E8%B1%86/%E9%BB%91%E8%B1%86.htm

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