太平洋芽菜種子: 空心菜自己在家種很簡單～不用土也可以

2011年6月26日星期日

空心菜自己在家種很簡單～不用土也可以

空心菜自己在家種很簡單～不用土也可以
無土栽培自然水耕不怕農藥殘留

　　常聽人家在講空心菜，固名思義，這種菜就是因為莖部中空而得名，所以才叫空心菜，這種菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到，常吃對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且還有許多種礦物質及維生素等等。

　　空心菜的種植方法簡單，而且生命力極強，水旱兩地都可以栽種，葉片為深綠色，吃起來非常的輕脆爽口，可以用來作湯麵，或用沙茶炒空心菜，或是用沸水煮熟後涼拌吃，是一種營養價值非常豐富的綠葉蔬菜，而且空心菜還可以用來解毒菇的毒性，如果在戶外誤食野生毒菌菇時，可以將新鮮的空心菜搗爛，然後把汁服用，具有急救和解毒的功用。

根據中醫書上的資料顯示，空心菜可以說是治病的良藥，因為它的味甘性微寒，有清熱解毒及涼血利尿的作用，所以如果夏天出現中暑或口渴的現象，可以多吃空心菜來改善症狀，其它如鼻血流不止、跌打損傷、便秘、痔瘡、毒蛇咬傷等等，吃空心菜都有不錯的療效。

　　涼拌空心菜：把菜洗淨放入開水中煮一下，然後切碎後放入少許香油，經常食用可以預防大便乾燥和便秘。

　　沙茶炒空心菜：把菜洗淨炒熟，然後加入少許鹽和沙茶醬，快炒起鍋後即可食用。

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關於居家DIY有機培育空心芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的空心菜芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：空心菜芽苗目前尚無市價可參考(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機空心菜芽苗成本$4/100g(有機看得見)。

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