太平洋芽菜種子: 苜蓿芽豆腐餅(食譜)

2011年6月27日星期一

苜蓿芽豆腐餅(食譜)

步驟1. 先自行在家培育一些有機苜蓿芽

步驟2. 將自己居家培育的有機苜蓿芽稍加沖洗
步驟3. 準備食材:
A.有機苜蓿芽50g、板豆腐1塊、全蛋汁半顆量、太白粉1大匙、芹菜1大匙
B.薑末1/2大匙、紅蘿蔔丁1大匙、香菇丁1大匙、紅甜椒丁1大匙
調味料：五香粉1小匙、粗顆粒黑胡椒1小匙、鹽1/2小匙、香油1小匙
步驟4. 做法:
1. 耐熱塑膠袋放材料A和調味料
2. 平底鍋加油爆香薑末、拌炒材料B至半熟
3. 盛起後，放入作法1，用手將其搗碎並揉勻
4.放入模型，使其塑型，在平底鍋煎至兩面金黃即可

文章@ http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/5-1.htm

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