2011年6月18日 星期六

孵綠豆芽

孵綠豆芽

太平洋有機農藝【有機綠豆芽培育紀錄】2011
使用培育器材: OP-5N 免電力自動澆水發芽機 定時自動澆水調整每2小時澆水一次

(使用太平洋有機培育箱自己DIY澆水的客戶,請2~8小時間隔澆水一次,多澆些水沒關係)

使用培育箱體: 不透明豆芽菜培育箱 使用培育網: 小孔培育網

 



 

2011 6/14 夏 晚上11:30點 室溫31℃

 

這次再孵點又白又直的綠豆芽給大家參考

用量杯取1杯太平洋有機農藝嚴選的芽菜用綠豆(我要購買綠豆種子)約132g

132g芽菜用綠豆種子成本市價約$16.5


 

用水將綠豆稍加搓洗


 

再取約50℃溫水浸泡綠豆(須浸泡8小時)




 

2011 6/15 夏 早上8:40 室溫31℃

 

浸泡好的綠豆如下圖已吸飽水分且膨脹並裂開

 
準備鋪床,先將下水箱擺好,再放上太平洋有機~綠色(不透光)芽菜培育箱
(市售仿本品的芽菜培育箱均無對流網孔設計,培育出的豆芽菜容易有異味,甚至腐敗)
 
將小孔培育網(孵育綠豆芽-大小孔培育網均可)放入培育箱內
 
 
將浸泡好的綠豆平鋪在太平洋有機-小孔培育網上
 
 
再蓋上太平洋有機-上遮網進行催芽
(催芽: 即讓浸過水的黃豆處於陰暗通風的環境,8-12小時暫時不澆水,培育綠豆芽不需催芽)
(坊間一般的培育箱均無上遮網的設計,並教育使用者用毛巾覆蓋在種子上催芽,有生菌的疑慮)
 
(目前室溫為30.8℃)
 
(若您是使用自行DIY澆水的愛用者,請在此時將上蓋蓋住,記住2-8小時內要澆水一次)
 
再依序將水控箱與上水箱疊在上方,並注入乾淨水源

 
調整每秒約4低點滴流速,約可每2-4小時澆水一次,此澆水量下,水箱裝滿水約可用一天
 
(已完成有機孵育綠豆芽的所有準備作業,接下來只要記得每日補一次乾淨水到水箱內即可,綠豆芽有機培育期約3~3.5天,因溫室度不同而有所差異)
文章@ 太平洋有機農藝




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