自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽菜苗,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤 準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖先傳承的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,太平洋有機農藝~實現您有機生活的好朋友。
本文
有機發芽黃豆蒜炒蘆筍(圖)
主料: 居家DIY的有機發芽黃豆(也有人稱有機催芽黃豆),可不去黃豆膜衣更營養 ... 延伸查詢: 太平洋~發芽黃豆有機孵育教學
佐料: 蘆筍。蒜頭。調味料。水
關於發芽黃豆: 發芽黃豆富含異黃酮(Isoflavones),這是一種對身體有益的植物荷爾蒙,在發芽黃豆中的含量特別多。什麼是大豆異黃酮素?其實異黃酮素是一種化學結構的總稱,很多植物都含有異黃酮素,尤其存在天然植物中異黃酮素,或多或少都有著有益於人體健康的抗氧化效果。大豆異黃酮素具有降血脂、抗癌效果、預防骨質疏鬆症,尤其大豆的異黃酮素由被稱為植物性雌激素,因此也是更年期婦女保健的最佳良品。
關於居家有機培育: 是一種完全零污染可居家生產的耕作方式,而市售的發芽黃豆因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎,感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰: 發芽黃豆市價$38/100g(是否真有機,只有供應商知道),自己培育的有機黃豆芽$3/100g(有機看得見)。
標籤: 黃豆芽 發芽黃豆 黃豆種子 豆芽 黃豆 有機黃豆 催芽黃豆
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